關于國產(chǎn)雪花制冰機的選擇、冰塊的形成、以及什么樣的飲品適合什么冰型才可以有效的節(jié)約成本、節(jié)省時間和優(yōu)化口感。為什么同樣的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的卻反之？為什么看起來晶瑩剔透的冰塊加入飲品之后就會快速融化，質感消失？
　　相信很多咖啡店或飲品店的工作者都遇到關于冰塊的這樣那樣的問題；也許有時我們不該質疑是自己在制作這一杯飲品的時候品質出了問題。因為也許是添加的冰塊的品質或形狀給我們的飲品造成了品質的下降。
　　國產(chǎn)雪花制冰機廠商為您介紹一些常見冰型的特征：
　　·圓冰
　　圓冰融化速度慢，外表更清澈,更有形，冰塊擁有更高的堅硬和透明度；相比較方冰，可減少每杯冰塊數(shù)量，同時由于其融化速度慢,避免頻繁添加冰塊，節(jié)約商家成本。
　　·半方冰和全方冰
　　接觸面大，融化速度較快；
　　冷卻速度快，降溫迅速；
　　流水成冰，透明度高，雜質少，更為干凈；
　　可與碎冰機配合使用來應對多種場合。
　　·礦型冰
　　顆粒均勻緊密，有一定的硬度同時也易碎；
　　顆粒形態(tài)較小，隨意鋪設和擺放；
　　含水量小，融化速度慢；
　　長時間保鮮和確保自然的外觀不變。
　　不同冰型的成冰原理有所不同，因此選擇國產(chǎn)雪花制冰機是要注意區(qū)分。